大厨贴心小提示

29日
9月
2016年

我们的大师傅精研调味30多年,追求利用食材本身的特性和鲜味搭配出美味佳肴!

分辨味精】分辨食物里有没有味精其实很简单,吃完一口仔细咂一咂舌头品一品汤底,如果舌尖发麻,那就是有味精等添加剂,如果只回味到菜本身的味道,那就一定没有啦!

分辨地沟油】还有我们最怕的“地沟油”,大家等油冷却后可以抹一点油到嘴唇上用手感觉一下,如果黏糊糊的粘嘴有凝固感,一般都是被重复使用过很多次的“回收油”。

还有大家去吃汤面和米线的时候,有没有吃的时候觉得味道很不错,但是吃完感觉牙齿被糊上了一层粘粘的东西? 那大家就注意了,这种汤底肯定是“加料”了。

分辨“毒品”】 如果走进某些饭店的后厨闻到淡淡的臭味,那是大烟壳等鸦片的味道,餐后会明显产生依赖感。